INVESTIGACIÓN Y DESARROLLO
DIVISIÓN DE I+D / ÁREAS DE INVESTIGACIÓN / EXPERIENCIA / PUBLICACIONES CIENTÍFICASLa división de Investigación y Desarrollo está formada por expertos en neurociencia, microbiología, y especialistas en activos aromáticos y en galénica. Estas personas disponen de los laboratorios y equipos piloto de Terssac, en la sede del grupo Phodé. También cooperan con universidades y organismos de investigación de todo el mundo, al tiempo que participan en ambiciosos programas internacionales de investigación.
NUESTRAS ÁREAS DE INVESTIGACIÓN
La investigación de Phodé se centra en 2 áreas principales destinadas a consolidar la ciencia de la olfacción:
Estudio del impacto de las moléculas olfativas en el cerebro y sus consecuencias en la microbiota
Estudio del impacto de las moléculas olfativas en el consumo de alimentos
NUESTRAS PUBLICACIONES CIENTÍFICAS
Nuestra labor de investigación y desarrollo ha dado lugar a publicaciones científicas y presentaciones en numerosas conferencias.
Familiarity to a Feed Additive Modulates Its Effects on Brain Responses in Reward and Memory Regions in the Pig Model
Pharmacokinetic and antimicrobial activity of a new carvacrol-based product against a human pathogen, Campylobacter jejuni
Validation of a Psychosocial Chronic Stress Model in the Pig Using a Multidisciplinary Approach at the Gut-Brain and Behavior Levels
A Citrus Based Sensory Functional Food Ingredient Induces Antidepressant-like Effects: Possible Involvement of an Interplay between the Olfactory and the Serotonergic Systems
Regular exposure to a Citrus-based sensory functional food ingredient alleviates the BOLD brain responses to acute pharmacological stress in a pig model of psychosocial chronic stress
Neuromodulatory and possible anxiolytic-like effects of a spice functional food ingredient in a pig model of psychosocial chronic stress
A carvacrol-based product reduces Campylobacter jejuni load and alters microbiota composition in the caeca of chickens
fMRI-Based Brain Responses to Olfactory Stimulation with Two Putatively Orexigenic Functional Food Ingredients at Two Different Concentrations in the Pig Model
In Ovo Olfactory Experience Influences Post-hatch Feeding Behaviour in Young Chickens
NUESTRA EXPERIENCIA
Nuestra experiencia nos permite poner de relieve las propiedades de las moléculas aromáticas.
Es una base de 25 años de saber hacer que seguimos desarrollando.
ACTIVOS NATURALES
EXPERIENCIA CIENTÍFICA
EXPERIENCIA AROMÁTICA
EXPERIENCIA GALÉNICA
EXPERIENCIA TECNOLÓGICA
La Naturaleza: inspiración, innovación, exploración
Todos nuestros activos proceden de la naturaleza. Nuestros investigadores estudian y seleccionan moléculas naturales para crear unas soluciones innovadoras y sostenibles.
Identificación y caracterización
Nuestro laboratorio trabaja con más de 8.000 activos procedentes de la naturaleza. La selección de nuestros activos es una cuestión estratégica para la empresa. Por ello, cada activo es calificado por nuestro laboratorio. En 25 años, hemos elaborado una base de datos de activos referenciados. Esta biblioteca de activos se amplía constantemente para crear e innovar.
Nuestro abastecimiento
Cada una de nuestras materias primas es cuidadosamente seleccionada por nuestro equipo de compradores. Nos esforzamos por establecer unos canales de abastecimiento responsables y de calidad.
La ciencia de la olfacción al servicio del mejor-estar
Desde hace 25 años, centramos nuestra investigación en el sentido del olfato, con el objetivo de explorar los mecanismos de acción de los activos aromáticos en el cerebro y el comportamiento.
- En particular, nuestra investigación ha explorado la respuesta de modulación entre el sentido del olfato y el cerebro en el marco de la gestión del estrés
- Nuestra investigación nos ha llevado a utilizar técnicas innovadoras
- Tecnología de imágenes cerebrales
- Microbiología (ARN 16S)
- Nuestra labor también aparece habitualmente en publicaciones científicas
Colaboración científica
Nuestra I+D ha establecido una red de un centenar de socios científicos e industriales en todo el mundo.
La composición con moléculas olfativas
Nuestros laboratorios están ubicados en el centro de nuestras instalaciones. Especialistas en aromas, técnicos expertos en análisis y galenistas forman un equipo cualificado y entusiasta.
La pasión por los aromas
Trabajamos con los olores en todas sus formas y para todo tipo de aplicaciones. Desde los aromas hasta los agentes de enmascaramiento, nuestros productos son soluciones sensoriales o para la destrucción de malos olores. ¡Descubra nuestras soluciones en las páginas sobre nuestros oficios!
Capacidad de análisis
Hemos desarrollado unos métodos de análisis específicos para las materias primas, los productos, las matrices, las galénicas, etc.
La riqueza de nuestros equipos
Nuestros laboratorios están dotados de una variada y reciente gama de equipos analíticos. Desde la identificación hasta la caracterización de los perfiles de los compuestos aromáticos, realizamos análisis como pruebas de estabilidad o de envejecimiento.
Un saber hacer único
Las moléculas aromáticas son volátiles y muy frágiles. Para preservarlas, independientemente de su destino, nuestros activos aromáticos pueden beneficiarse de nuestras exclusivas tecnologías galénicas. Esta experiencia nos permite fabricar polvos “inteligentes”.
Nuestras tecnologías estrella
- Impregnación de cristales
- IPS (estructura de polvo irregular)
- Vectorización
La preservación de los activos
Proteger sin degradar, manteniendo la eficacia de los activos aromáticos.
Sinergia
Combinar y potenciar las propiedades de los activos.
El transporte de los activos
Unas galénicas adaptadas a los activos, al objetivo y al lugar de acción.
DE LA I+D A LA INDUSTRIALIZACIÓN
Desde el diseño hasta la fabricación en nuestra planta, cada etapa del desarrollo de nuestros productos queda en manos de nuestros equipos.
ANÁLISIS E INGENIERÍA INDUSTRIAL
La adaptación de nuestras herramientas industriales es una parte integral de nuestro proceso de innovación. Desarrollamos una herramienta industrial flexible y ágil.
PROCESO DE ESCALAMIENTO
Desde la modelización de los procesos hasta la producción piloto, hacemos todo lo posible para garantizar una industrialización fiable y sostenible.
CALIDAD
La calidad forma parte de nuestro ADN. De hecho, nuestra planta industrial cuenta con las certificaciones ISO 22000 y FAMI-QS.
La R&D côté coulisses
Les interviews Phodé – Marion Allaoua
Chercheuse chez Phodé depuis 8 ans, Marion Allaoua nous présente son travail et les différents travaux de recherches dont elle a la charge au quotidien. Découvrez notre univers en visionnant la vidéo.