Offre de stage :
Développement de solutions botaniques en aquaculture
Développement de solutions botaniques durables pour l’alimentation des crevettes de demain (h/f)
L’aquaculture est une industrie en pleine expansion. Aujourd’hui, plus de la moitié des produits de la mer consommé par les humains sont issus de la filière aquaculture, dépassant la production de la filière halieutique. Parmi eux, les crevettes d’élevage (Penaeidae), constituent aujourd’hui la famille d’espèces à la valeur mondiale la plus élevée parmi les espèces majeures d’aquaculture. Penaeidae) constituent la famille d’espèces à la plus forte valeur mondiale en aquaculture.
Cette expansion a engendré une évolution une modernisation de la production mettant en évidence de nouveaux défis face à la demande mondiale croissante, au changement climatique, et face au contexte géopolitique actuel impactant directement le commerce d’ingrédients pour l’alimentation animale. Aujourd’hui, dans certains pays, le coût de production dépasse le prix de vente, engendrant un besoin urgent de réduire les coûts d’alimentation, représentant généralement 50 à 70% des coûts de production totaux.
Si historiquement, l’alimentation des crevettes était principalement constituée de farine de poisson, cette farine est aujourd’hui un ingrédient de plus en plus minoritaire dans les formules alimentaires, de part son coût et sa disponibilité limitée par les stocks naturels de poissons de fourrage.
Dans ce contexte, l’industrie explore des solutions alternatives pour pouvoir maintenir une nutrition optimale des crevettes d’élevage, notamment avec d’autres sources de protéines, ainsi que des compléments améliorant l’efficacité digestive de leur système. Parmi les solutions d’intérêt, les molécules actives extraites de plantes présent un intérêt croissant. Ces extraits de plantes tels que les huiles essentielles, oléorésines et poudres, possèdent des effets bénéfiques sur l’équilibre intestinal des animaux, via leur capacité à stimuler la production d’enzymes digestives, à réguler le microbiote intestinal, ou par leur activités antioxydantes et anti-inflammatoire locales et/ou systémiques.
Ces solutions, bien implantées aujourd’hui en nutrition animale terrestre, n’ont pas encore totalement été adoptée par l’industrie de l’aquaculture. En effet, malgré les études réalisées sur ces alternatives, reste de la difficulté à chiffrer leurs effets, à bien comprendre les modes d’action et les facteurs qui modulent leur réponse, face aux alternatives existantes sur le marché.
Afin de valider l’intérêt et l’efficacité des extraits de plante pour améliorer l’efficacité digestive des crevettes , il est nécessaire de mener des expérimentations pour mesurer leurs bénéfices, afin de permettre à Phodé de développer une offre de solutions naturelles et durables sur son secteur.
Vos Missions :
- Etude bibliographique sur la nutrition des crevettes et sur l’intérêt des extraits de plantes pour son amélioration
- Analyse de marché sur les autres solutions existantes et sur les sources de protéines alternatives existantes
- Cahier des charges produit
- Préparation d’un essai : définition du partenaire scientifique, création du design expérimental, rédaction du protocole
- Suivi de l’expérimentation
- Analyses statistiques de données et rédaction d’un rapport
- Valorisation des résultats dans un congrès (selon résultats)
Profil recherché :
Ingénieur Agro/Agri/Halieute, Master Biologie/Aquaculture, Vétérinaire, Bac +4/5
Niveau d’anglais permettant la lecture et l’écriture scientifique
Intérêt pour la nutrition et l’analyse statistique
Votre Gratification :
Indemnité conventionnelle de stage légale
Frais professionnels dans le cadre de vos missions
Durée du stage : 6 mois (stage)
Lieu : Terssac (81)
Début : À partir de janvier 2027
Dans le cadre de notre politique diversité, nous étudions, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap.
Futur(e)s Candidat(e)s, sachez que nous prêtons une attention particulière à votre personnalité autant qu’à vos expériences.
En nous rejoignant, c’est la garantie de :
- Jouer un rôle déterminant dans votre service et à l’échelle de l’entreprise
- Evoluer rapidement sur des missions stimulantes à forte valeur ajoutée, gagner en compétences au sein d’un environnement international
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